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            瓜爾豆膠產品中心 / Product Center

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            用瓜爾膠

            發布日期:2020-11-14 14:01:10

            陽離子型瓜爾膠具有較少堆積、較強親和力的特點,聚合物對發質的調節作用是在洗發時產生的,用后發有光澤,有應答感。作為食品添加劑之一,瓜爾豆膠被廣泛應用于食品工業領域,它具有增稠持水和增稠劑的功效,在生產加工中促使食品種類得到 所必須的各種形狀和各種口味,硬、軟、脆、粘、稠等各種口味,大家平時吃的無麩質餅干就再加上瓜爾豆膠一起煮出來了。

              主要表現在采用與二合一洗發水配方相同的洗發水管理體系,包括陽離子調理劑、甲基硅油和表面活性劑。利用陽離子瓜爾膠作為香波的調養劑A、B、C在世界范圍內廣泛應用,數據表明,含陽離子瓜爾膠與其他商品的管理系統特性相似,并有以下幾個不同特點:在濕整理和濕發現方面,陽離子瓜爾膠優于A聚合物香波;在干整理方面,在濕整理和泡沫塑料方面,在濕整理和泡沫塑料方面優于C聚合物香波。
              陽離子型瓜爾膠具有較少堆積、較強親和力的特點,聚合物對發質的調節作用是在洗發時產生的,用后發有光澤,有應答感。與無養發劑的普通香波相比,具有養發劑的香波通常會降低干發量(頭發緊貼頭發,不會膨脹),從基本原理上說,干發劑在使用后,整理時的摩擦阻力越大,頭發的含絨量就越低,這表明這種聚合物具有蓄積個性。經10次持續清洗,陽離子瓜爾膠仍保持了頭發的豐碩水平,并沒有變得越來越厚,反而緊靠著頭發。結果表明,聚合物的堆積性越來越小。長期使用后,可清除不良堆積、厚重、發粘及頭發凋謝。
              提高發質光澤及身心健康應用陽離子瓜爾膠聚合物的香波管理系統,可提高特定成分甲基硅油及ZPT在發質上的保持性,使發質煥然一新,保持易整理、亮亮和無靜電感應的特點。
              提高?秘方的可靠性由于陽離子瓜爾膠具有漂浮乳狀物質的作用,當秘方中甲基硅油的成分含量較高時,可以起到漂浮和帶狀的作用,幫助秘方中甲基硅油的穩定。
              有機改性羥丙基瓜爾膠是具有國際一流水平的高效率油氣田壓裂液稠化劑,具有良好的低傷害性能。該油氣田壓裂具有粘度低、沉渣少、水溶性好、水溶性和水溶性均低、對沙巖油氣藏傷害小、易于操縱、易于從地質構造返排等特點。在高溫深水井中低滲氣層壓裂時,壓裂液主要為水基壓裂液和酸性壓裂液,是壓裂液增稠、低滲氣層增稠劑的重要原料。
              瓜黃膠是由半乳糖和甘露糖組成的一種生物大分子純天然的親水性膠體,屬純天然半乳甘露聚糖,外型一般為白色或淡黃色,流動時呈粉末狀,遇水即成透明液體。作為食品添加劑之一,瓜爾豆膠被廣泛應用食品工業領域,它具有增稠持水和增稠劑的功效,在生產加工中促使食品種類得到?所必須的各種形狀和各種口味,硬、軟、脆、粘、稠等各種口味,大家平時吃的無麩質餅干就再加上瓜爾豆膠一起煮出來了。
              食用類產品使用瓜爾膠。
              將瓜爾膠與大量水分混合,使其能在食品工業中起到?作用。在食品工業中,瓜爾膠主要起到增稠和保水的作用。在一些常見的食品中,實際應用如下:
              冷凍產品
              根據改善和操縱食品中水的特性,瓜爾膠可以充分發揮平滑系統的功效。適用于各種冷藏的乳制品和非乳制品,可避免在冷藏和解凍時發生冰晶,賦予商品以光滑、鮮奶油般的材質,改善咬合的感覺。此外,瓜爾膠還可以避免?商品溶解過快,從而提高產品的保存期。
              將瓜爾膠(0.2%-0.5%)應用于冰凌中,可起到避免?顆粒冰晶產生的作用,同時可操縱顆粒大冰晶和乳清蛋白結晶的形成,提高商品可靠性,特別是抗融抗急,在提升?口味上方便明顯優于其他膠體溶液,并可賦予冰凌潤化和糯性口味。
              使用于速凍食品的增稠劑有多種配方,如:瓜爾豆膠0.14%,黃原膠0.02%,卡拉膠0.03%,羧甲基纖維素鈉0.06%。周莉使用的混合增稠劑0.15%,黃原膠0.1%,卡拉膠0.012%,果膠0.15%;劉等人使用的魔芋膠和瓜爾豆膠與一定比例的單甘酯以3∶2的比例混合,形成混合增稠劑。根據該混合增稠劑,冷凍食品可以獲得良好的含水量、抗融化能力和提高綜合品質。

             
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